أصدرت “شبكة العمل لمكافحة المبيدات البريطانية” (PAN UK) تحديثها السنوي لعام 2026 بشأن متبقيات المواد الكيميائية في المنتجات الزراعية، كاشفة عن قائمة تضم 12 صنفاً من الخضروات والفواكه الأكثر تلوثاً بالمبيدات الحشرية عالمياً، يأتي هذا التقرير اليوم، الجمعة 27 مارس 2026، ليدق ناقوس الخطر حول “تأثير الكوكتيل” الكيميائي الذي قد يهدد الصحة العامة نتيجة التعرض التراكمي لهذه المواد.
| الصنف الغذائي | نسبة التلوث المرصودة | أبرز المخاطر المرصودة (2026) |
|---|---|---|
| الجريب فروت | 99% | متبقيات مبيدات متعددة |
| العنب والليمون الأخضر | مرتفعة جداً | مواد تؤثر على الهرمونات |
| الموز والفراولة | متفاوتة | مبيدات فطرية وحشرية |
| الفلفل الحلو والفاصولياء | مرتفعة | عناصر مسرطنة محتملة |
| البروكلي والباذنجان | متوسطة إلى عالية | تأثير تراكمي (كوكتيل) |
تفاصيل القائمة الدولية للمنتجات الزراعية الأكثر تلوثاً
استند التقرير الفني لعام 2026 إلى تحليل بيانات رسمية من برامج رصد الأغذية الحكومية، حيث تم فحص آلاف العينات للتأكد من مطابقتها للمعايير الصحية، وأظهرت النتائج المخبرية تصدر الجريب فروت للمرتبة الأولى عالمياً، يليه العنب والليمون الأخضر والموز ضمن فئة الفواكه، بينما شملت قائمة الخضروات الأكثر تلوثاً كلاً من الفلفل الحلو، الفاصولياء، المشروم، البروكلي، والباذنجان.
تحذيرات من “تأثير الكوكتيل” والمواد المسرطنة
أثار رصد 123 مادة كيميائية مختلفة في المنتجات المفحوصة قلق الخبراء، حيث تم تصنيف هذه المواد وفق خطورتها إلى:
- 42 مادة: مصنفة كعناصر مسرطنة محتملة وفق المعايير الدولية.
- 21 مادة: ثبت علمياً تأثيرها السلبي على النظام الهرموني (الغدد الصماء) للإنسان.
وحذر التقرير مما يسمى بـ «تأثير الكوكتيل»؛ وهو مصطلح يشير إلى وجود مزيج من مبيدات مختلفة داخل الثمرة الواحدة، هذا التفاعل الكيميائي قد يضاعف المخاطر الصحية بطرق لا تظهر في الفحوصات الفردية لكل مبيد على حدة، مما يستدعي تشديد الرقابة على سلاسل الإمداد الغذائي.
الإجراءات الرقابية في المملكة العربية السعودية
في سياق متصل، تواصل الهيئة العامة للغذاء والدواء في المملكة العربية السعودية تطبيق ضوابطها الصارمة لضمان سلامة المنتجات المعروضة في الأسواق المحلية، وتعتمد الهيئة نظاماً دقيقاً لفحص متبقيات المبيدات في الشحنات المستوردة والمحاصيل المحلية، مع الالتزام بـ “الحدود القصوى للمتبقيات” (MRLs) المعتمدة دولياً.
ويمكن للمستهلكين في المملكة الاستعلام عن سلامة المنتجات أو تقديم بلاغات عبر منصة الهيئة العامة للغذاء والدواء لضمان وصول غذاء آمن وصحي للجميع.
أسئلة الشارع السعودي حول سلامة الخضروات والفواكه
هل تشمل هذه النسب المنتجات المتوفرة في الأسواق السعودية؟
النسب المذكورة في تقرير PAN UK هي مؤشرات عالمية، ولكن في السعودية تخضع جميع الواردات لفحص مخبري دقيق من قبل الهيئة العامة للغذاء والدواء، ويتم رفض أي شحنة تتجاوز الحدود المسموح بها قانوناً.
كيف يمكنني تقليل مخاطر متبقيات المبيدات في المنزل؟
ينصح الخبراء بغسل الخضروات والفواكه جيداً بالماء الجاري، وتقشير الأصناف التي تسمح بذلك (مثل الموز والجريب فروت)، حيث يساهم ذلك في إزالة جزء كبير من المتبقيات السطحية.
هل المنتجات العضوية (Organic) خالية تماماً من هذه المبيدات؟
تعتمد الزراعة العضوية على معايير تمنع استخدام المبيدات الكيميائية المصنعة، مما يجعلها الخيار الأكثر أماناً لتجنب “تأثير الكوكتيل” الكيميائي المرصود في التقرير.
المصادر الرسمية للخبر:
- شبكة العمل لمكافحة المبيدات البريطانية (PAN UK) – تقرير 2026.
- الهيئة العامة للغذاء والدواء (المملكة العربية السعودية).
- منظمة الصحة العالمية – معايير سلامة الأغذية.
