علماء ينجحون في تحويل البكتيريا الحية إلى أسلاك بيولوجية لمراقبة سلامة الغذاء والبيئة

حققت الأبحاث العلمية في الربع الأول من عام 2026 اختراقاً مذهلاً في مجال الهندسة الحيوية، حيث نجح فريق بحثي دولي بقيادة جامعة «رايس» في تطوير مستشعر إلكتروني حيوي مبتكر، يعتمد الجهاز على توظيف البكتيريا الحية كـ “أسلاك بيولوجية” قادرة على تحويل التفاعلات الكيميائية المعقدة إلى نبضات كهربائية دقيقة ولحظية، مما يفتح الباب أمام جيل جديد من تقنيات الرقابة المستدامة على البيئة والغذاء.

المجال تفاصيل الابتكار (تحديث 15 مارس 2026)
المكون الأساسي بكتيريا نشطة كهربائياً + هيدروجيل “الكيتوزان”
الوظيفة التقنية تحويل التفاعل الكيميائي إلى تيار كهربائي فوري
أبرز التطبيقات كشف مفسدات الألبان، مراقبة الصرف الصحي، تنقية المياه
الميزة التنافسية استدامة عالية، مواد صديقة للبيئة، تكلفة منخفضة
الحالة الراهنة نجاح التجارب المخبرية وبدء مرحلة التطوير الصناعي

آلية التنفيذ: دمج الطبيعة بالهندسة الإلكترونية

اعتمد الجهاز الجديد في تصميمه على دمج بكتيريا نشطة كهربائياً داخل “هيدروجيل” هجين متطور، تم استخلاصه من مادة «الكيتوزان» الطبيعية المتوفرة في أصداف القشريات، وقد نجح العلماء في تجاوز عقبة تقنية تمثلت في:

  • منع التسرب: تعديل الهيدروجيل ليعمل كشبكة مسامية تحتجز البكتيريا وتمنع هروب الجزيئات الناقلة للإلكترونات.
  • الاستدامة: ضمان اتصال إلكتروني مستقر ومستمر مع القطب الكهربائي دون التسبب في سمية للوسط المحيط.
  • السرعة: القدرة على نقل البيانات الكيميائية وتحويلها إلى تيار كهربائي في وقت قياسي.

تجارب عملية: الكشف عن سلامة الألبان في ساعات

وفي خطوة تثبت فاعلية التقنية، طبّق العلماء النظام الجديد للكشف عن مادة «ساكاسين ب» (وهي مادة حافظة شائعة في صناعة الألبان)، وتمت التجربة عبر الآتي:

  • تعديل سلالة من بكتيريا «البروبيوتيك» الصديقة للإنسان لتوليد تيار كهربائي فور ملامستها للمادة المستهدفة.
  • وضع المستشعر في عينات حليب حقيقية، حيث أظهر كفاءة عالية في إصدار إشارات دقيقة خلال ساعات قليلة فقط، وهو ما يتماشى مع معايير الجودة التي تتابعها الهيئة العامة للغذاء والدواء لضمان سلامة المنتجات في الأسواق.
  • إثبات قدرة الحساسات الحيوية على العمل بمرونة عالية داخل البيئات السائلة والمعقدة.

آفاق مستقبلية: من المراقبة إلى المعالجة البيئية

أوضح البروفيسور رافائيل فيردوزكو، الباحث الرئيسي في الدراسة، أن الاعتماد على مواد آمنة ومتجددة وبكتيريا صديقة للبيئة يفتح آفاقاً واسعة للتطبيقات التجارية والصناعية، وأكد أن هذه التقنية لن تقتصر على “الاستشعار” فحسب، بل يمكن تطويرها مستقبلاً لتشمل:

  • الإنتاج الحيوي: تحفيز إنتاج مواد كيميائية حيوية عبر النبضات الكهربائية.
  • التطهير البيئي: عزل وتدمير العناصر الكيميائية الضارة في المواقع الملوثة.
  • الأمن الغذائي: توفير أدوات فحص فورية ومنخفضة التكلفة للمصانع وسلاسل الإمداد.

أسئلة الشارع السعودي حول الابتكار الجديد

هل سيتم اعتماد هذه المستشعرات في مصانع الأغذية السعودية قريباً؟من المتوقع أن تبدأ الشركات الكبرى في المملكة دراسة هذه التقنية لتقليل وقت الفحص المخبري، بالتنسيق مع الجهات الرقابية لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية السعودية.
هل هذه البكتيريا المستخدمة تشكل خطراً على صحة المستهلك؟لا، التقنية تعتمد على بكتيريا “البروبيوتيك” الصديقة للإنسان، كما أن نظام “الهيدروجيل” يضمن حبس البكتيريا تماماً داخل المستشعر ومنع تسربها إلى الغذاء أو الماء.
كيف سيؤثر هذا الابتكار على أسعار المنتجات الغذائية؟على المدى الطويل، قد تساهم هذه التقنية في خفض تكاليف الرقابة والجودة، مما قد ينعكس إيجاباً على استقرار أسعار السلع الغذائية الحساسة مثل الألبان واللحوم.

المصادر الرسمية للخبر:

  • جامعة رايس (Rice University)
  • مجلة Nature Communications العلمية
  • الهيئة العامة للغذاء والدواء (SFDA)

أحمد نصر؛ كاتب وصحفي متمرس، ومؤسس "صحيفة اوني نيوز العربية" (وموقع الشمس الإخباري). حاصل على درجة علمية في العلوم الإدارية من معهد زوسر للحاسبات ونظم المعلومات.

يمتلك رصيداً غنياً من الخبرة في إدارة وتحرير المحتوى العام والإخباري عبر عدة منصات رقمية رائدة. يبرز تخصصه الدقيق في التغطية الشاملة والمتابعة اللحظية للشأن السعودي، إلى جانب رصد وتحديث ترددات القنوات الفضائية باحترافية وموثوقية، مما يجعله مصدراً إخبارياً دقيقاً للقارئ العربي.

للتواصل مع الكاتب:
البريد الإلكتروني: ahmadnasr1989@gmail.com
فيسبوك: fb.com/ahmadnasr1989

0 0 الأصوات
تقييم المادة
الاشتراك
نبّهني عن
guest
0 تعليقات
الأقدم
الأحدث الأكثر تصويت
Inline Feedbacks
عرض جميع التعليقات
0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x